פילה טונה אדומה saku ארוז בוואקום

טונה אדומה saku מוקפא

באנגלית: Yellowfin / Red Tuna saku

קיימים כ-15 מינים של דג הטונה, ה"Yellowfin" היא אחת ממיני דגי הטונה הגדולים בעולם.  לטונה זהובת הסנפיר סנפירים בולטים וצהובים, צבע בשרו אדום עז ולכן גם נקרא בשם טונה אדומה.  הטונה האדומה יוקרתית ביותר ונחשבת לפרימיום בשל טעמה העשיר והערכים התזונתיים הגבוהים, אומגה 3, 6 ו-9.  נתח הסאקו הוא בצורת בלוק מושלמת ייעודית לשימוש בצריבה על מחבת, כסשימי וסושי.