סטייק טונה אדומה בוואקום

סטייק טונה אדומה מוקפא

באנגלית: Yellowfin / Red Tuna Steak

קיימים כ-15 מינים של דג הטונה, ה"Yellowfin" היא אחת ממיני דגי הטונה הגדולים בעולם.  לטונה זהובת הסנפיר סנפירים בולטים וצהובים, צבע בשרו אדום עז ולכן גם נקרא בשם טונה אדומה.  הטונה האדומה יוקרתית ביותר ונחשבת לפרימיום בשל טעמה העשיר והערכים התזונתיים הגבוהים, אומגה 3, 6 ו-9.  מומלץ לצרוב קלות על מחבת, הכנה קצרה בתנור ולשימוש בסושי וסשימי.