אפונה וגזר

אפונה וגזר מוקפאים

באנגלית: Green Peas and Diced Carrot

שילוב נפלא בין האפונה והגזר, יתרונות תזונתיים רבים וטעם נפלא. האפונה מכילה חלבון וסיבים תזונתיים ודלה מאוד בשומן. השומן המעט שכבר קיים בה, הוא חומצות שומן מסוג אומגה 3, שבא בתצורה של חומצה אלפא לינולאית, שמסייעת למניעת מחלות לב. צבעו הכתום של הגזר שייך למשפחת נוגדי חימצון, המפורסם שבהם הוא הבטא קרוטן הנמצא יעיל לשמירה על בריאות מערכות שונות בגוף האדם, בייחוד כנגד נזקי חימצון של קרינת השמש, שמירה על עור הפנים ומערכת הראיה.